ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI SATIN ALIRKEN NELERE DİKKAT EDİLMELİDİR
Zeytinyağı ve sofralık zeytin mutlaka markalı olarak satın alınmalıdır.
Zeytinyağı ve sofralık zeytin mutlaka markalı olarak satın alınmalıdır.
Satın aldığınız sofralık zeytin ve zeytinyağının ambalajında Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından alınmış olan gıda sicilinin bulunmasına dikkat edilmelidir.
Markalı zeytin ve zeytinyağlarının tüm kontrolleri laboratuarlar tarafından yapılmış ve belgelenmiştir.
Markalı alışverişlerinizde tüketici olarak muhatap olduğunuz firma bellidir. Ürünle ilgili bir sorun yaşadığınızda ilgili firmadan bu mağduriyetin giderilmesini talep etme şansınız vardır.
Pazarlarda ve yol kenarlarında markasız, menşei belli olmayan, plastik şişe içinde, güneşte bekletilen ve zeytinyağı olarak tüketiciye lanse edilen yağların hiçbirini satın almayınız. Bu şekilde yapılan satışlarda zeytinyağına yabancı yağların karıştırılma (tağşiş) oranı çok yüksektir.
Markasız zeytinyağı satın aldığınızda tağşişli yağ satın almış olabilirsiniz. Bu satışlarda karşınızda muhatap bir firma olmadığı için hakkınızı arayamazsınız.
Serin, kuru ve karanlık ortamda saklanmış markalı zeytinyağını satın alıp, yine serin, kuru ve karanlık ortamda saklayınız.
Zeytinyağınızı kısa sürede tüketebileceğiniz kadar, küçük teneke ambalaj veya ışığı geçirmeyen koyu renkli şişelerde satın alınız.
Aldığınız zeytinyağının imalat tarihine önemle bakınız. Zeytinyağı üretildiği yıl içerisinde tüketilmelidir. Üretim tarihi eski olan bayat zeytinyağlarını tüketmeyiniz.
Zeytinyağı şişesinde mantar kapak yerine contalı vidalı sızdırmayan aliminyum kapak kullanılabilir. Mantar kapak zeytinyağının tadını bozucu bir etki yapabilir.
Koruyucu madde içermeyen ve tuz oranı daha düşük olan pastörize edilmiş sofralık zeytinlerin tercih edilmesinde fayda vardır.
Sofralık zeytin alırken pastörize edilmeye uygun ambalajlarda satın almaya dikkat edilmelidir.
