Küçük Yeşil Fabrikalar: ASMA YAPRAĞI

Bitki metabolizmasında meydana gelen fizyolojik olaylar bitkilerin değişik kısımlarında bulunan organlar ile gerçekleşmektedir.

Bitki metabolizmasında meydana gelen fizyolojik olaylar bitkilerin değişik kısımlarında bulunan organlar ile gerçekleşmektedir. Bitki kısımları genel olarak incelendiğinde; suyun topraktan alınması ve diğer organlara iletilmesinde görevli olan kök; bitkilerin dik durmasını sağlayan ve köklerle dallar arasında bağlantıyı sağlayan gövde; üzerinde yaprak, göz, meyve gibi organları taşıyan sürgün sistemi; meyvelerin oluşumunda birincil derece görevli olan çiçekler, fotosentez ve terleme gibi temel fonksiyonların gerçekleşmesinde birinci derecede sorumlu olan yapraklar ön plana çıkmaktadır. Yapraklar diğer organlara nazaran bitkilerin gelişim safhalarında daha temel özelliğe sahip olup, vejetasyon döneminde bitkilerin olmazsa olmaz organlarından biridir. 

 

 

Asmaların yaşamsal döngülerinde de etkin bir konuma sahip olan yapraklar; fotosentez, terleme ve solunum gibi temel ihtiyaçların gerçekleşmesinde önemli rol oynamaktadırlar. Asma gelişiminin olumsuz etkilenmemesi ve kaliteli ürünlerin elde edilmesi için asma üzerinde yaprakların optimum düzeyde bulunması gerekmektedir. Çünkü üzüm ve diğer organlara depo edilen karbonhidratlar fotosentez sonrası yapraklarda oluşmaktadır. 

Dünyada sebepleri üzerine çalışılan önemli bir konu olan iklim değişikliği nedeniyle, asmalardan elde ettiğimiz ürünlerin kalitesi, miktarı ve üzümlerin optimum olgunluk zamanı yıldan yıla değişiklik gösterebilmektedir. Bu dalgalanmaların önlenmesinde asma üzerinde bırakılan uygun ürün miktarı, yaprak alımı ve aralarındaki dengenin sağlanması öne çıkan hususların başında gelmektedir. Söz konusu hususlar, asma verimi, meyve kalitesi, vejetatif gelişme ve depo organlarında yer alan karbonhidrat rezervlerinin oluşumu üzerinde son derece etkili olmaktadır. Bunun yanı sıra bağcılıkta asma üzerinde bırakılması gereken yaprak miktarı ve alım zamanı çok önemli ve dikkat edilmesi hususlardan biridir. Bu durumun nasıl gerçekleştiğine hep beraber bakalım…