ŞUBAT 2016 / SAYI: 27
-
Küresel Isın'ma? - 2
Tassili Najjar, Sahra’nın en ortası denilebilecek yerde ve orada bir mağarada geçmişte yaşayan insanların çizdiği gravürlerden birinde izlenen zürafa. Yani geçmişte Sahra Çölü'nün en sıcak en kurak yerleri bile ormanlar ile kaplıymış.
-
Doğal Maya ile Kültür Mayası Fermantasyonu Karşılaştırması
Şarap yapım işlemi aslına bakarsanız kolay ve basit bir işlemdir ve alkol fermantasyonu ile başlar. Bu aşama iki şey gerektirir: şeker ve maya.
-
Kış Bitmeden Dere Kıyısına Gidelim
Eskiden “yediğin içtiğin senin olsun, gezip gördüğünü bize anlat” denirdi. Şimdi gördüklerimizle birlikte yediğimizi içtiğimizi de paylaşıyoruz ve ben size yağmurlu bir günün ertesinde Bayındır’ın Yakapınar Köyü'ne gitmenizi şiddetle tavsiye ediyorum.
-
Bağ Tesisi ve Çeşit Seçiminde Sıcaklık Faktörünün Önemi
Kaliteli üzüm yetiştirmenin öncelikli koşullarından biri bağın tesis edileceği yerin doğru olarak seçilmesi ile mümkün olmaktadır. Özellikle değişken iklimsel olayların hakim olduğu yerlerde doğru planlama yapılaması hayati önem taşır.
-
Damla Sulama ile Gübreleme (Fertigasyon)
Fertigasyon, bitki besin maddelerinin (katı ve sıvı gübrelerin) sulama sistemlerindeki suyla birlikte özellikle bitkinin kök bölgesi civarında bulunan toprağa uygulanmasıdır.
-
Çekirdekten Yetişmek: Hayata Bir Bakış
Türkçe'de “çekirdekten yetişme” denince bir beceriyi veya mesleği küçük yaşta ve fiilen o işin içinden yetişerek öğrenmiş kişi kastedilir. Doğada ve tarımda ise çekirdekten yetişen şeyler izleyeni ilginç gözlemlere götürür.
-
Okratoksin-A’ya Kısa Bir Bakış
Günümüzde yaklaşık 300 civarında mikotoksin bilinmektedir ve bu mikotoksinlerden olan okratoksin özellikle hububatlar, kuru baklagiller, tahıllar, hayvan yemleri ve hayvan dokuları başta olmak üzere dünyada pek çok üründe yaygın olarak saptanmaktadır.
-
Yabani Ot ve Yabancı Ot
Yabani ot, herhangi bir tarım yapılmayan alanda, kendi kendine gelişen bitkilere denmektedir. İnsan elinin değdiği, kendisinin yetiştirdiği tarla ve bahçe bitkilerinde istenmeyen ve yetiştirilen kültür bitkisi dışında kalan tüm bitkilere yabancı ot.
-
Doğa Kadın Benzeşiminden Doğan bir Yeşil Kuram: Ekofeminizm
Erkek egemen dünyada doğa ve kadın sömürüsü hep var olmuş ve günümüzde de artan şiddetiyle devam etmekte olan bir olgudur. Kadın ve doğanın yüzyıllardır aynı kaderi paylaşmasının arka yüzünü anlayabilmek adına Platon ve Aristoteles’e kadar gidilebilir.
-
Feminizm ve Ekolojizmden Doğan Melez Kuram: Ekofeminizm
Doğa ve kadın sömürüsünün ya da araçsallaştırılmasının antropolojik, tarihsel, ideolojik ve dinsel kökenlerine baktığımızda karşımıza kabullenmekte zorlanacağımız bir gerçek ortaya çıkmaktadır.
-
Zeytinyağı Tüketimi ve Tağşiş
Son günlerin tarım, gıda ve sağlık konularındaki en sıcak konusu: Tağşiş! Tağşiş, yağ karıştırmak demektir. Zeytinyağının içerisine başka bir bitkisel yağı karıştırma işlemidir.
-
Enerji ve Sürdürülebilirlik
Bu makalede, yeni enerji kaynakları, özellikle nükleer enerji ve sürdürülebilirliği üzerinde durulmuştur.
-
Türkiye'de Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Sektörü ve Sorunları
Ülkemiz tıbbi ve aromatik bitkiler açısından büyük bir ekonomik potansiyele sahiptir. Bununla beraber ülkemizde bazı tıbbi ve aromatik bitkilerin tarımı yapılmakta bazıları da doğadan toplanmaktadır.
-
Türkiye’de Şarap Uzmanlığı ve WSET Diploma
Şarap uzmanlığı; dünyadaki şarap bölgelerinin...iklim özellikleri ve sınıflandırma sistemlerinin sistematik bilgilerini, bölgelerin şaraplarının ayırdedici özelliklerini, bağcılık, şarap yapımı,şarap pazarlaması gibi bilgileri içerir.
Apelasyon RSS
Sanal Yazılım Ltd.